La mixologie, voici quelques années que l’on entend ce terme à consonance anglophone mais restant encore bien souvent méconnu.

De plus en plus utilisé, on le voit jaillir lors de soirées, au sein de réceptions ou dans les bars et autres clubs du moment. Il faut dire que ce terme sonne vraiment bien. On pourrait de la plus simple manière s’en réduire à définir la mixologie (ou mixology en anglais) comme l’art du mix, et donc d’utiliser et mélanger divers ingrédients dans l’objectif de créer et réaliser des cocktails regorgeant d’originalité et d’ingéniosité.

Cette pratique basée sur la recherche, l’élaboration et la confection de cocktails est en pleine démocratisation et bénéficie d’un véritable effet de mode. Tout le monde s’y intéresse, beaucoup veulent s’y mettre et tout le monde veut son mixologue ! Il s’agit avant tout d’un vrai métier faisant appel à un savoir qui lui est propre.

Historiquement, l’utilisation de ce terme daterait du milieu des années 2000 et aurait fait ses premières apparitions du côté des bars tendances de New York. Dans les faits, l’art de confectionner des cocktails à base d’alcool et d’autres ingrédients remonterait à plusieurs centaines d’années.